Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.
Встреча из цикла #HobbySapiens
Как открыть кофейню и не закрыть ее через три месяца?
Совладелец кофейни «Sisters Coffee & Bakery» Иван Бендич расскажет, как его заведение живет уже целый год и продолжает приносить прибыль, несмотря на большую конкуренцию.
Все с цифрами и аналитикой – сколько вложили, сколько заработали, много ли посетители выпили кофе (спойлер: 550 кг). Почему по четвергам в кофейне показывают кино? Как выжить в августе? Работают ли в Петербурге все эти штуки про брендинг и корпоративную культуру, о которые мы читаем в книжках о Старбакс («Дело не в кофе», «Влейте в нее свое сердце»).
Поговорим на встрече!